充满白兰地酒香的冰咖啡，最后加上7-UP汽水，可产生啤酒般的泡沫，却比啤酒更香醇美味。
特色：感觉有啤酒的颜色与泡沫，是一种具模拟性的特调冰咖啡。有着啤酒的颜色和泡沫，对于不爱好啤酒的人喝着模拟性的特调冰咖啡，也具有十足的男人味。
诀窍：最后加上7-UP汽水，可产生泡沫状，使本冰咖啡出现啤酒般的泡沫。
味道：清柔香醇。
材料：冰咖啡1杯、棕兰姆酒(Myer'sRum)1OZ、鲜奶油1OZ、巧克力糖浆1/2OZ、冰块适量。
程序：先在壶中加入已放好的糖的冰咖啡，在倒入25毫克的棕兰姆、鲜奶油、和巧克力糖浆，最后在加满冰块即可倒入杯中。
爱尔兰咖啡
加上爱尔兰威士忌的“IrishCoffee”酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。
特色：至尊级高档咖啡，专人服务，非常适合男人饮用。
诀窍：专用杯中先加25毫克的爱尔兰威士忌，加方糖或砂糖，放上专用架，再用酒精灯烧热，使糖与酒溶化
味道：香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界
材料：爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)1/2~1OZ、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量
程序：专用杯中先加1/2~1OZ爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层鲜奶油。
适合饮用时间：夜晚
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