在可口的咖啡上拉出一些好看的图案,我想很多人都想自己尝试一下吧?呵呵,小编最近无聊收集了一些拉花的技巧,自己也苦练了一番,拉花主要讲究的是拉花时手要稳,不要在拉花图形上随意的断掉不然没发继续拉下去要果…
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咖啡心形的拉花技巧

作者:Menng 来源: 日期:2013-6-29 17:32:58 人气: 标签:拉花技巧
  在可口的咖啡上拉出一些好看的图案,我想很多人都想自己尝试一下吧?呵呵,小编最近无聊收集了一些拉花的技巧,自己也苦练了一番,拉花主要讲究的是拉花时手要稳,不要在拉花图形上随意的断掉不然没发继续拉下去要果断,在拉花之前在脑海里想清好图案的走向。
咖啡心形的拉花技巧
  首先先选好点,约为杯口的1/3处,要小量注入,迅速的刺破Crema,这时要稳住流量不要犹豫,如果断点了后面就莫法弥补了,先小量的注入融合,仔细的观察对面变“变白点”当出现“变白点”后加大流量而且保持住,在保持的同时左右的摇晃花缸,利用手臂和手腕的配合,摇晃选点处不要后退,慢慢的提高拉花缸,小流量的直线收尾。一个小小的心形拉花图案就会出现。
  看了后自己也赶紧去尝试一下吧,如果在慢慢熟练的过程中拉花失败的作品还是自己喝掉吧,小编我可把肚子涨的。。哎,说多了都是泪。 

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